Urlaub
Im Inneren zieht die 22 Meter lange Bar mit einem kolossalen, neun Meter hohen und teils begehbaren Rückbuffett aus Sandstein Aufmerksamkeit auf sich. „Der eine denkt an eine kalifornische Strandvilla, der nächste an eine südamerikanische Hazienda und der dritte vielleicht an ein mediterranes Feriendomizil“, erläutert Christian Eggers die Faszination des Konzepts.
Ende 2001 eröffnete das erste Cafe Del Sol am Firmensitz in Hildesheim, inzwischen folgten bereits neun weitere Häuser. Auf knapp 1.000 Quadratmetern Fläche bietet jedes Cafe Platz für 400 Gäste und geöffnet wird an 365 Tagen im Jahr von 9 bis 1 Uhr, an den Wochenenden bis 2 Uhr. Ausreichend kostenfreie Parkplätze vor der Tür sorgen für eine stressfreie Anreise.
Auch in der Küche bestimmen die Themen Urlaub und Reise das Angebot, die Speisekarte soll eine kulinarische Weltreise darstellen. An einem durchschnittlichen Abend verlassen bis zu 500 Gerichte – das teuerste für gerade mal 12,50 Euro – die Küche.
„Wir liegen super im Plan und können den Eröffnungstermin locker einhalten“, freut sich Pressesprecherin Jimena Struve. „Das läuft erstaunlich gut in Marl, da hatten wir auch schon andere Erfahrungen“, lobt sie die Zusammenarbeit mit Verwaltung und Zulieferfirmen im Vest. Das Haus steht bereits, jetzt stehen noch reichlich Innenausbau-Arbeiten an.
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